グリーンオリーブピュレ Pâte d'olive verte 180gを使ったレシピ紹介

グリーンオリーブピュレ Pâte d'olive verte 180g

まるで刻み立てのフレッシュ感。粒つぶの食感がたまらない。而も甘塩!オリーブのヴェルディな風味、味わいとコクをもっともっと窒息するくらいに頬張り堪能してみたかったオリーブ馬鹿(練れ者)の憧憬が遂に現実のものに。 タップナードと違い鰯がデフォルトで混ぜ込まれて"いない"から使い勝手良し! 茹で立てパスタに絡め更に欲張りトッピング、豆腐に乗っけるなら躊躇わず山盛りに。薄く伸ばしたパイシートに塗ってスティック状にくるっと巻いてオーブンでこんがり焼けば手製フレンチグリッシーニに、またはそのままの厚さのパイシートに塗ってクルクル巻いて直径2.5センチ位にしたのを輪切りにして焼けばスナックに。相性を想像しながら選んだ材料とさっと和えてみたり...レシピレパートリーは無限に拡がってく。本来の味を活かし余計な味付けは極力加えず、このペーストをたっぷり目に使ってしまうのがコツ。
使いかけは、瓶に入ったままのペーストの表面に薄くオリーブオイルを塗ってから冷蔵保存するとよい。

原材料:オリーブ(オリーブ、水、塩)、トマトペースト、ケープ、酢、オリーブエキストラバージンオイル、塩、香料、スパイス

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料理研究家スマイリーさん

アジのコンフェ グリーンオリーブピュレ添え
スマイリーさんのブログ:
テーブルコーディネーター☆中野楊子さん

あり合わせのチキンをソテーしてチーズにビネガー漬けのドライフルーツだけですけどフレッシュなオリーブの実そのまま食べているようです
テーブルコーディネーター 中野楊子さんのBlog:
パン教室サンリッチレモン 高山真弓さん

パン友さん5人でパン屋さん巡りにて早速おフランスから頂いたオリーブハーブピュレを付けて頂きましたら 凄く相性が良かったですね~。
また、胡桃のパンとも旨い❣️グットモーニング(๑╹ω╹๑ ) オリーブハーブピュレと相性抜群‼︎
パン教室サンリッチレモンさんのBlog :
クレールクッキングサロンHiroe Kawamuraさん

パイシートに塗って、くるくる巻いて焼いてみる、というのに挑戦。これは、最高に美味しく仕上がりまして、無事ワインのお供となりました!
岡山市内のお料理教室クレールクッキングサロンさんのブログ:
パン&料理教室サロンドファリーヌの三谷 良子さん

いつものキャロットラぺに加えたり、オムレツのフィリングにも定番料理が、より美味しくワインにもよく合うおもてなし料理にグレードアップ!
オリーブペーストをたっぷり加えて、ポンデケージョ!オリーブの風味豊かで、塩味もちょうどいいポンデケージョができました。ワインを飲みたくなるお味です♪
サロンドファリーヌの三谷 良子さんの
ブログ:
ひらもとヨガ&クッキングサロン Hideko Hiramotoさん

グリーンオリーブピュレを使って 簡単なのに綺麗で美味しい『オリーブ&アボカドのカナッペ』
グリーンオリーブピュレを使って 糖質制限レシピ 『グリーンオリーブのNattoサラダ』
綺麗に 美味しく Yoga~ Hideko Hiramotoさんのブログ :
野菜ソムリエ 「Mon Frere=モンフレール」のYUKARIさん

フタをあけた瞬間、オリーブの香りがひろがりお酒に合うおつまみを連想させた。純粋にオリーブの味がしっかりして、これイケルそのままバケット、肉、魚につけてもヨシっ 私は、日本の調味料とコラボして、ちょこっとレシピをつくっちゃいましたァ~
「Mon Frere=モンフレール」の
YUKARIさんのブログ :
お料理好きなピアノ講師  まーぼーさん

サンドイッチのレシピ: パン、レタス、紫玉ねぎ、パプリカ、好きなチーズ(今回はリコッタにお塩とブラックペッパーを足したよ)、スモークサーモン そしてグリーンオリーブピュレ
まーぼーさんのTwitter:
世田谷ローカルアドバイザー Yuukoさん

真鰯をプロヴァンス風と生牡蠣にオリーブピュレ&一味唐辛子
真鰯のお腹にオリーブピュレをふんだんに詰めて塩コショウ、ブラックオリーブ、ナッツ、パルメジャーノ、トマトなどをオーブンで焼いてバジルを散らしプロヴァンス風に。 和テイストにしたいなら紫蘇もいいですね。
Yuukoさんのfacebook :
料理家、管理栄養士、豆腐マイスター認定講師 平沼亜由美さん

パスタソースとして。オイル加えてドレッシングとして。!ミニトマトに詰めても。 ツナとあわせても。美味しそう
平沼亜由美さんのインスタグラム :
テーブルサロン「TABLE SALON」代表 松永寛子さん
食空間プロヂューサー、テーブルコーディネーター

茄子とオリーブのミルフィーユ
フレッシュなオリーヴペーストと茄子をミルフィーユのように層にした おもてなしにもなる一品です。
「TABLE SALON」さんのBlog:
料理教室 Smile Kitchenの 仲野香織さん

ピューレ状なので、ディップとして使いやすく、色々なお料理につかえそう!!
Smile Kitchenの仲野香織さんのFacebook:
松本市で唯一の⁉️ 日本オリーブオイルソムリエ協会認定
オリーブオイルソムリエ 樋口 直英さん

悪戦苦闘しつつ想定外の料理となったものの、フレッシュな粒々オリーブピュレのコクと味わい、ハマグリ、エリンギ、トマトの旨味、ピメントン🌶の芳しい香りと、素材の良さに助けられ、なんとか美味しく頂けましたわ〜〜
@nkimuchi / 樋口 直英さんSNS:
テーブルコーディネートとおもてなし料理教室Marble-Cooking藤本佳子さん

すっごく香りがよくて、生徒さんも
  「すごい!オリーブって感じがします!」   「自然なオリーブの香り☆マイルド~」   「これ、パスタとあえたら美味しいと思う☆」
  などなど、大絶賛。   ご試食時は、蛸とジャガイモのイタリアンマリネに添えております。
「大阪 料理教室 marble-cooking」さんのサイト :
まだまだ投稿準備中...
素敵なレシピを参考にグリーンオリーブピュレを美味しくお料理してみてはいかがでしょうか!